方便面为什么会做成弯曲的形状？蚂蚁庄园1月18日中问到了这个问题，其实这个形状有非常大的作用，也区别了和其他普通挂面，那么具体原因是什么呢？

蚂蚁庄园1月18日答案

一、方便面一般做成弯曲的形状，原因包括？

区别于挂面

防破碎

二、2021年1月18日正确答案

防破碎

三、答案解析      

由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。方便面做成这卷曲造型可以更好地保持面饼的完整性，卷曲的结构可以起到抗压的作用。